Se trata del primer tostadero de café en España que obtiene esta certificación, aspecto que ha destacado la Directora General de Azkoyen Comercial,S.A., Blanca Altuzarra, en sus palabras de agradecimiento y felicitación a toda la plantilla, por el esfuerzo y cultura medioambiental demostrados. Desde este tostadero, construido sobre una parcela de 5.000 metros cuadrados, se distribuye café al mercado nacional.

La certificación, alcanzada en menos de un año, confirma la participación de las distintas partes involucradas en el proceso productivo (proveedores, subcontrataciones, plantilla y dirección) en la mejor utilización de los recursos de manera eficaz, además de generar y segregar la mínima cantidad de residuos, junto con la máxima reducción de emisiones atmosféricas.

Situado en el polígono industrial de Talluntxe, junto al aeropuerto de Noain, el tostadero de café de Azkoyen Comercial es uno de los más modernos de Europa y supuso una inversión superior a los 600 millones de pesetas. Cuenta con 30 silos cuya capacidad supera las cien toneladas, dos tostadoras de tambor y tres líneas de envasado capaces de empaquetar 20 bolsas de kilo por minuto. La plantilla del tostadero es de diez personas.

Azkoyen Comercial, S.A. es una de las tres unidades de negocio, con autonomía patrimonial, financiera y de gestión, en las que el Grupo Azkoyen ha reordenado sus distintas sociedades industriales y comercializadoras. Reconoce la importancia del factor medioambiental dentro de su actividad general e incluye la política medioambiental como una más dentro de su política estratégica global.

Cuatro ordenadores permiten seguir paso a paso todos los procesos
El tostadero centra su actividad en el tueste y envasado de café natural y torrefacto. En sus instalaciones se realiza desde la recepción y almacenamiento del café en grano verde hasta el tueste, almacenamiento, molido, envasado y expedición.

El proceso, totalmente automático y que asegura la uniformidad y homogeneidad del producto final, es controlado de forma permanente desde cuatro ordenadores que siguen todos los pasos y el funcionamiento de cada uno de los silos y máquinas: desde la descarga de café verde y la báscula, hasta las zonas de tostado.

El tostadero y todos sus sistemas garantizan tanto la total limpieza del producto como del proceso. Han sido selladas las zonas generadoras de ruido (compresores, máquinas limpiadoras, etc,) lo mismo que el almacén de materia prima de la zona de producción. Dos hornos de postcombustión y sus correspondientes ciclones garantizar la limpieza de las emisiones atmosféricas.