Depuis Grenade, et sous la direction de José Antonio Sánchez, le Groupe Azkoyen s'occupera principalement de la zone est de l'Andalousie, tandis que la délégation de Valladolid - avec David Castellanos qui conserve son poste de délégué - permet de renforcer le service dans le nord-ouest de la péninsule.

Azkoyen est la maison mère de neuf entreprises dont les produits sont commercialisés dans 39 pays des cinq continents. En 1999, son chiffre d'affaires a dépassé les 21,250 milliards de pesetas (127,8 millions d'euros), dont 34% ont été obtenus sur les marchés internationaux.

Le Groupe - dans sa démarche de diversification de l'offre et d'attention spéciale au secteur de la restauration - a commencé il y a trois ans la production industrielle et la vente de cafés ; aujourd'hui il commercialise plus de 200 000 kilogrammes de ce produit (par mois et sur le marché intérieur), essentiellement dans le secteur de la restauration.

Au premier trimestre de l'exercice en cours, le Groupe Azkoyen a inauguré une nouvelle brûlerie de café d'une capacité de production supérieure à 10 000 tonnes de café par an. L'investissement destiné à ses nouvelles installations - situées près de l'aéroport de Pampelune - s'est élevé à 615 millions de pesetas.