Es handle sich um die erste Kaffeerösterei Spaniens, die dieses Zertifikat erhalte, wurde von der Generaldirektorin von Azkoyen Comercial, S.A., Blanca Altuzarra, anlässlich ihrer Danksagung an die Belegschaft unterstrichen, in deren Verlauf sich bei allen Mitarbeitern für ihr Bemühen und ihre Umweltkultur bedankte. Von dieser Kaffeerösterei auf einer überbauten Fläche von 5000 m2 aus wird der Inlandsmarkt mit Kaffee versorgt.

Die Zertifikation, die innert weniger als einem Jahr erhalten wurde, weist aus, dass die verschiedenen am Produktionsprozess beteiligten Bereiche (Lieferanten, Unterlieferanten, Belegschaft und Direktion) die benötigten Ressourcen mit maximaler Effizienz, unter minimaler Abfallbildung und maximaler Eindämmung der Luftverschmutzung einsetzen.

Die Kaffeerösterei von Azkoyen Comercial, mit Standort im Industriegebiet Talluntxe in unmittelbarer Nähe des Flughafens von Noáin, gehört zu den modernsten Betrieben ganz Europas und benötigte eine Investition von mehr als 600 Millionen Peseten. Der Betrieb verfügt über 30 Lagersilos mit einem Fassungsvermögen von mehr als 100 Tonnen, zwei Trommelröstmaschinen und drei Verpackungslinien mit einer Kapazität von 20 Kilobeuteln pro Minute. In der Kaffeerösterei sind derzeit zehn Personen beschäftigt.

Azkoyen Comercial, S.A. ist einer der drei Geschäftsbereiche mit Vermögensautonomie sowie finanzieller Autonomie und Selbstverwaltung, in denen der Azkoyen-Konzern seine verschiedenen Produktions- und Vetriebsgesellschaften neu organisiert hat. Das Unternehmen legt bei seiner allgemeinen Tätigkeit großen Wert auf den Umweltfaktor und hat die Umweltpolitik zu einem festen Bestandteil seiner globalen Unternehmenspolitik gemacht.

Vier Computer überwachen alle Prozesse Schritt für Schritt
Die Kaffeerösterei widmet sich in erster Linie der Röstung des natürlichen und der Verpackung des gerösteten Kaffees. In ihren Anlagen werden die unbehandelten Kaffeebohnen angenommen und zwischengelagert und anschließend geröstet, gelagert, gemahlen, verpackt und vertrieben.

Der vollautomatische Prozess garantiert die Einheitlichkeit und Homogenität des Endprodukts und wird permanent von 4 Computern überwacht, die alle Arbeitsprozesse und den Betrieb aller Silos und Maschinen Schritt für Schritt verfolgen: vom Entladen und Wägen des frischen Kaffees bis zu den Röstanlagen.

Die Kaffeerösterei und alle ihre Systeme garantieren totale Reinheit sowohl beim Produkt als auch während des Verarbeitungsprozesses. Die lärmintensiven Bereiche (Kompressoren, Reinigungsmaschinen usw.) wurden abgeschirmt, ebenso das Rohstofflager im Produktionsbereich. Zwei Nachverbrennungsöfen und deren entsprechende Fliehkraftstaubsammler garantieren die Reinheit der in die Luft abgegebenen Emissionen.